Живая бактериальная закваска для приготовления простокваши в домашних условиях.
Закваска представляет собой порошок бело-кремового цвета. Натуральный продукт. Не содержит аллергенных компонентов, глютена, ГМО/ГММ. Продукт подходит вегетарианцам и веганам.
Микробиологический состав: живые мезофильные лактобактерии Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp. biovar diacetylactis.
Упаковка: саше, в каждом 3 грамма сухой культуры (расход на 1-3 литра молока). Цена указана за 1 пакетик (саше).
Сквашивание молока этой закваской при комнатной температуре +30-+36 град.С.
Концентрация полезных молочно-кислых бактерий в готовом продукте: 1 млрд КОЕ/гр.